La vita umana è una ricerca della felicità. Tra queste felicità, la pratica della gola è una delle più importanti.
La Provence gourmande de Jean Giono – Sylvie Giono
Si dice spesso che la cucina provenzale sia un sapiente mix di tradizione e generosità. È unica nella diversità dei suoi piatti e raffinata dalla qualità degli ingredienti che la compongono.
La cucina “Alpilles” si ispira ai codici della cucina provenzale. L’isola centrale di grandi dimensioni invita alla condivisione e ci trasporta in un’ora di cocktail che potrebbe prolungarsi in una sera d’estate.
Cemento e zellige bianchi mettono in risalto il rovere antico piallato in una composizione deliziosamente sobria. Basta chiudere gli occhi per immaginare focaccia, pissaladière e petits farcis che adornano il piano di lavoro di questa cucina nel cuore delle Alpilles.
Progetto in collaborazione con l’interior designer Marie-Laure Helmkampf.